A projekt bemutatása:

A Kraszna Vígadó a 2019-2020-as évben jelentős bővítésen esett át, melynek keretében új épületrész építésével a fogadó nk befogadó kapacitását közel megdupláztuk, így jelenleg akárt 150 fő egyidejű befogadására alkalmas terekkel is rendelkezünk. A projekt keretében a főzőkonyhánk kapacitásának hasonló mértékű kapacitásbővítését valósítjuk meg, az adagszám emelése érdekében a legfontosabb konyhatechnikai eszközökből 1-1 nagy kapacitású, korszerű berendezés beszerzését valósítjuk meg. A projekt költségvetése terhére megvalósul 1 db Rational gépállvány, 1 db Lotus CW74G lávaköves grill, 1 db Forcold S900-FC Salátás hűtő, 1 db Forcold GN3100TN-FC fagyasztó munkaasztal, 1 db Forcold GN2100BT-FC fagyasztó munkaasztal, 1 db Rational Combi Classic 61E kombi sütő pároló, 1 db Lotus TPF4-712GPE nagykonyhai tűzhely, 1 db Lotus PC-78GP 4 égőfejes gáztűzhely, 1 db Lotus F2/13 78ET 2 medencés elektromos olajsütő, 1 db Lotus FTL-78G nagykonyhai rostsütő beszerzése. A megvalósítási hely 4751 Kocsord Hunyadi út 62/1. sz. alatti 493/A hrsz-ú vendéglátóegységre vonatkozó fogyasztási adatok összesítve szembesültünk azzal, hogy a nagy technológai hő ellenére is éves szinten 6804 m3-er földgázt használunk el fűtési célra (közel 1 millió forint értékben, 10.335 tonna CO2 kibocsátást eredményezve), mely elsősorban az étterem, a hűtőkamrák, az átjáró és a konyha feletti födém rossz szigetelésére vezethető vissza. Ennek az évi fogyasztásnak közel 35%-a megtakarítható a tetőfödém utólagos szendvicspaneles szigetelésével, mely gazdasági és környezeti szempontból is racionális befektetés. Ezért a projekt műszaki tartalmának részét képezi a konyha épületrészen 61 m2-es tetőfelületen, az átjáró épületrészen 54 m2-es tetőfelületen, a hűtőkamrák felett 30 m2-es felületen, a központi épületrész felett 259 m2-es (összesen 404 m2-es) felületen valósítjuk meg a tető külső térlefedését szendvicspanel elemekkel, látszó csavaros rögzítéssel, PUR hab szigeteléssel, 40 mm-es vastagságban, standard színben, szendvicspanel fogadó acéltartó rendszerre, illesztett oromszegélyekkel és saroklemezekkel. A tartalmi értékelési pontot is érő csapatépítő képzés megvalósításával az a célunk, hogy a cég munkatársai jobb együttműködést és csapatmunkát tanuljanak, jobban megismerjék egymást és össze csiszolódjanak, ezáltal hatékonyabban működő csapattá váljanak. A csapatépítő képzés kiváló módja a cégünkkel való azonosulás kialakításának. Célunk egy még összetartóbb munkahelyi közösség kialakítása, mely motiváltabbá teszi a kollégáinkat és hatékony együttműködést támogató interperszonális kommunikációs és szervezési képességekkel vértezi fel őket.